Я нашел ошибку
Главные новости:
Наверх
Самара  -18 °C, Тольятти  -21 °C
Курсы валют ЦБ РФ:
USD 73.75
-0.23
EUR 89.67
0.01
Праздники России

  • Публикуем решение суда
  • Персональные данные

Часть съедобных грибов признали опасными

15 сентября 2020 10:56
1102
Часть съедобных грибов признали опасными

 Дождливая осенняя погода провоцирует повышенную скорость роста грибов, но также добавляет им опасное свойство.

Миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский рассказал радио Sputnik, что ни в коем случае нельзя собирать в лесу.

Повышенная скорость роста грибов в дождливую осеннюю погоду — это и плюс, и минус одновременно. С одной стороны можно насобирать большее количество, с другой стороны, грибы быстрее «взрослеют» и становятся непригодными для еды.

«Если мы собираем грибы, чтобы максимально вытащить их лекарственные свойства, то чем старше гриб, чем максимально широко раскрыта его шляпка, тем больше он накопил всего полезного. А в гастрономических целях — надо ориентироваться на полную противоположность. Чем гриб моложе, чем он меньше, крепче, чем края его шляпки плотнее прилегают к краям, тем он привлекательнее», — рассказал радио Sputnik Михаил Вишневский.

Старые грибы не только теряют гастрономическую привлекательность, но и теоретически могут оказать токсическое воздействие на организм человека. Но на практике такое вряд ли возможно, сообщает РИА Новости.

«Чтобы гриб причинил токсический вред, он должен быть старым, быть изъеден личинками насекомых, а также тронут плесневыми и невидимыми патогенами типа одноклеточных паразитических амеб. Ни одному грибнику просто не придет в голову положить его в корзину. Природная брезгливость не позволит взять гнилой червивый гриб», — считает биолог.

Если вы случайно все-таки взяли червивый гриб, то избавление от личинок его не «спасет», говорит Михаил Вишневский.

«Потенциальную угрозу представляют не сами личинки в грибах, а их выделения. Они остаются в прогрызенных ходах внутри гриба. После там начинают селиться плесень, бактерии, одноклеточные патогенные организмы и так далее. Даже если удастся какими-то средствами выгнать самих личинок, то от выделений внутри грибов не избавиться», — уточнил биолог в интервью радио Sputnik.

Фото pixabay.com

Добавить комментарий

Введите своё имя
или войдите через социальные сети
Допускаются тэги <b>, <i>, <u>, <p> и ссылки на YouTube (http://youtube.com/watch?v=VIDEO_ID)
Добавляя свой комментарий Вы автоматически соглашаетесь с Правилами модерации.
Прикрепить файл
Прикрепить фотографии (jpg, gif и png)
Код с картинки:*

Комментарии

Здравоохранение
24 февраля 2021  14:51
Еженедельно около 35 детей проходят обследование на новом оборудовании.
Пациенты детской больницы им. Ивановой проходят обследование на новом авторефрактометре
Еженедельно около 35 детей проходят обследование на новом оборудовании. Здравоохранение
237
24 февраля 2021  13:12
Названы районы в Самарской области, где найдены новые случаи коронавируса
Названы районы в Самарской области, где найдены новые случаи коронавируса
На 24 февраля в регионе подтверждено 280 случаев новой коронавирусной инфекции. Здравоохранение
527
24 февраля 2021  12:46
В Самарскую область поступило более 24000 доз  вакцины ГамКовидВак
В Самарскую область поступило более 24000 доз вакцины ГамКовидВак
На сегодняшний день в Самарской области привито более  87 000 человек, из них завершили вакцинацию свыше 20  000 человек. Здравоохранение
273
22 февраля 2021  12:00
В Самарской области за сутки на 22 февраля выявлены 285 заболевших коронавирусом
В Самарской области за сутки на 22 февраля выявлены 285 заболевших коронавирусом
В больницах остаются 2845, вылечились и выписаны 43103 человека.  Здравоохранение
2453
21 февраля 2021  18:21
Одним из проявлений пищевой аллергии может стать нарушение работы пищеварительного тракта — и в этих случаях диагностика затрудняется.
Врач назвал продукты, которые чаще всего вызывают аллергию
Одним из проявлений пищевой аллергии может стать нарушение работы пищеварительного тракта — и в этих случаях диагностика затрудняется. Здравоохранение
1143
21 февраля 2021  12:30
В Самарской области за сутки на 21 февраля выявлены 287 заболевших коронавирусом
В Самарской области за сутки на 21 февраля выявлены 287 заболевших коронавирусом
В больницах остаются 2840, вылечились и выписаны 42823 человек.  Здравоохранение
1002
20 февраля 2021  19:09
"Нам предстоят солнечные дни, поэтому, давайте, вместо тесных домашних компаний будем гулять, отдыхать и веселится вне стен. "
Николай Ренц призвал в период праздников не забывать о сохранении здоровья, своего и близких
"Нам предстоят солнечные дни, поэтому, давайте, вместо тесных домашних компаний будем гулять, отдыхать и веселится вне стен. " Здравоохранение
930
Современная медицина
4 февраля 2021  17:39
Ученые из России предложили вводить в нейроны новые митохондрии.
Создан новый метод улучшения памяти у носителей болезни Альцгеймера
Ученые из России предложили вводить в нейроны новые митохондрии. Современная медицина
3946
23 декабря 2020  20:26
Лечение алкоголизма
Алкоголизм это одна из проблем множества людей по всему миру. Эта пагубная привычка сгубила ни одну жизнь. Современная медицина
11467
2 декабря 2020  11:25
Как не впасть в депрессию на карантине
За время карантина нужно понять, что самым важным в жизни есть сама жизнь. Карантин изменил жизнь многих, и несомненно, повлиял на каждого. Современная медицина
13205
Новости медицины
28 декабря 2020  13:22
Лечение онкологии в Турции: почему стоит рассмотреть эту страну
Прошли времена, когда онкологию считали неизлечимой болезнью. В современном мире есть масса клиник онкологической направленности, где осуществляют...Новости медицины
13796
23 декабря 2020  20:33
Лечение алкоголизма
Пьянство — это номер один из задач большого количества людей по всему миру. Данная пагубная привязанность сгубила далеко ни одну жизнь. Новости медицины
15119
17 декабря 2020  18:05
Офтальмологическая глазная клиника Нью Вижн – профессионально и результативно
Заболевания глаз, снижения зрения – актуальная и весьма распространенная проблема многих людей в современном мире. Подобные заболевания возникают из-за...Новости медицины
16769
  • Некому принести продукты или лекарства?
В центре внимания
Среди ваших знакомых наверняка есть люди, которые участвовали в создании ракет. А может быть и вы сами принимали в этом участие! Расскажите нам об этом! Пришлите нам свой расказ!
24 февраля 2021  14:04 
Внимание конкурс! Тема: космос!
Среди ваших знакомых наверняка есть люди, которые участвовали в создании ракет. А может быть и вы сами принимали в этом участие! Расскажите нам об этом! Пришлите... Социум
767
В Самаре пройдет весенний маркет продукции самозанятых
24 февраля 2021  14:02 
В Самаре пройдет весенний маркет продукции самозанятых
Весенний маркет станет для самозанятых отличной возможностью представить свою продукцию широкой аудитории и найти новых клиентов. Бизнес
420
Названы районы в Самарской области, где найдены новые случаи коронавируса
24 февраля 2021  13:12 
Названы районы в Самарской области, где найдены новые случаи коронавируса
На 24 февраля в регионе подтверждено 280 случаев новой коронавирусной инфекции. Здравоохранение
525
Открыта регистрация волонтеров для проведения голосования за объекты благоустройства города
24 февраля 2021  11:28 
Открыта регистрация волонтеров для проведения голосования за объекты благоустройства города
Голосование будет проходить в течение пяти недель — с 26 апреля по 30 мая. Благоустройство региона
466
Сегодня торжественные мероприятия, посвящённые Дню защитника Отечества, проходят по всей области.
23 февраля 2021  14:57 
В День защитника Отечества Дмитрий Азаров возложил цветы к Вечному огню
Сегодня торжественные мероприятия, посвящённые Дню защитника Отечества, проходят по всей области. Социум
2230