Я нашел ошибку
Главные новости:
Наверх
Самара  +13 °C, Тольятти  +14 °C
Курсы валют ЦБ РФ:
USD 81.55
-0.38
EUR 94.94
-0.73
  • Персональные данные

Врач рассказала, как правильно выбирать орехи, чем они полезны, а чем могут быть опасны

29 августа 2024 16:59
2446

О том, как правильно выбирать орехи, чем они полезны, а чем могут быть опасны, «Известиям» рассказала врач-эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Вероника Неудахина.

По словам эксперта, орехи богаты белками, полезными жирами, витаминами и минералами. Они содержат витамин Е, магний, фосфор, медь и марганец, а также антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от воспаления и образования большого количества свободных радикалов, способных вызывать заболевания.

Регулярное употребление орехов может снизить уровень «плохого» холестерина, липопротеинов низкой плотности, и повысить уровень «хорошего» — липопротеинов высокой плотности. Это улучшает работу сердечно-сосудистой системы и служит профилактикой атеросклероза, указала она.

«Орехи, особенно грецкие, содержат омега-3 жирные кислоты, которые поддерживают работу мозга, улучшают концентрацию и память. Орехи дают чувство сытости за счет питательности, но в то же время из-за высокой калорийности их чрезмерное потребление может привести к набору веса. Рекомендуется съедать небольшую горсть орехов в день — примерно 30 г», — сказала Неудахина.

У орехов, как и у любого продукта, есть ограничения в употреблении, предупредила врач. Они являются сильным аллергеном, и у некоторых людей могут вызвать серьезные аллергические реакции вплоть до анафилактического шока. Также орехи содержат фитиновую кислоту, которая при чрезмерном употреблении может снижать усвояемость некоторых минералов, например железа и цинка.

«Выбирая орехи, важно проверять срок годности: они должны быть свежими, без прогорклого вкуса и неприятного запаха. У качественных орехов должен быть соответствующий внешний вид: без трещин, плесени и других видимых повреждений. Орехи в скорлупе обычно дольше сохраняют свои полезные свойства. Если орехи продаются на развес, лучше выбирать торговые точки с высоким оборотом продукции, чтобы быть уверенным в их свежести. Дома их лучше хранить в герметичной упаковке в прохладном и темном месте. Очищенные орехи лучше хранить в холодильнике или морозильнике, чтобы предотвратить прогоркание», — сказала эксперт.

Выбирая между сырыми и жареными, лучше отдавать предпочтение сырым орехам без соли и других добавок. 

«Включение этого продукта в рацион в разумных количествах может значительно улучшить общее самочувствие и здоровье», — заключила эндокринолог.

 

Фото:   freepik.com

Теги: Медицина

Добавить комментарий

Допускаются тэги <b>, <i>, <u>, <p> и ссылки на YouTube (http://youtube.com/watch?v=VIDEO_ID)
Добавляя свой комментарий Вы автоматически соглашаетесь с Правилами модерации.
Прикрепить файл
Прикрепить фотографии (jpg, gif и png)
Код с картинки:*
Новости по теме
Универсальные советы по гигиене сна не всегда эффективны — нужен комплексный подход, учитывающий особенности физиологии и психологии каждого человека.
08 октября 2025, 21:51
Психолог: для качественного сна важно не только количество часов, но и эмоциональный настрой перед сном   
Универсальные советы по гигиене сна не всегда эффективны — нужен комплексный подход, учитывающий особенности физиологии и психологии каждого человека. Общество
305
Обеспечение льготными зубными протезами защитников Отечества проводится за счёт средств областного бюджета по поручению главы региона Вячеслава Федорищева.
08 октября 2025, 16:13
70 ветеранам СВО региона бесплатно провели зубопротезирование
Обеспечение льготными зубными протезами защитников Отечества проводится за счёт средств областного бюджета по поручению главы региона Вячеслава Федорищева. Здравоохранение
299
Своевременная диагностика психических расстройств и терапия помогают восстановить качество жизни в 70-80% случаев.
08 октября 2025, 15:47
Самарский врач-психиатр-нарколог рассказал, как образ жизни влияет на психическое здоровье
Своевременная диагностика психических расстройств и терапия помогают восстановить качество жизни в 70-80% случаев. Здравоохранение
265
Здравоохранение
Используя сайт www.niasam.ru, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Подробнее