Аллергический парадокс лета и золотое правило педиатров: детский врач - о правильном употреблении ягод

Врач-гастроэнтеролог Самарской областной детской клинической больницы им. Н.Н. Ивановой, к.м.н. Елена Трифонова.

"Многие родители замечают, что ягода, которую ребенок ел без проблем в прошлом году, вдруг вызывает сыпь, зуд или отек Квинке. Это не случайность. В жару организм обезвоживается, слизистая ЖКТ становится более проницаемой, а иммунная система — гиперреактивной.

Коварные ягоды-аллергены:
Клубника и земляника (содержат гистамин-либераторы).
Малина (из-за высокой концентрации салицилатов).
 Виноград (часто содержит плесневые грибки, которые усиливают аллергию).

Золотое правило педиатров: любой новый сорт или первую крупную порцию сезона давайте ребенку утром, в количестве 2–3 штук, и в течение 2–3 часов наблюдайте за состоянием кожи и дыхания. Если все спокойно — на следующий день порцию можно удвоить.

Не смешивайте несколько видов ягод в одном приеме пищи — так вы не поймете, на что именно отреагировал организм".

Фото:   минздрав СО