Врач не рекомендует есть больше одного яичного желтка в день из-за нагрузки на печень

Часто люди, стремясь за получением полезных компонентов из своей еды, могут переедать некоторые продукты, например яйца. О том, сколько яиц в день можно съедать, рассказала исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание», врач-диетолог, гепатолог Нурия Дианова, пишут "Известия" со ссылкой на «Газету.ru».

«Да, в яйцах есть холестерин, но там же есть лецитин и витамины А, D, Е. Вообще одного желтка в день более чем достаточно, но употреблять его лучше через день», — пояснила Дианова.

По мнению врача, яичный желток является стимулятором работы желчного пузыря, что может вызвать желчегонный эффект, приводящий к различным неприятным последствиям. При этом людям с больной печенью яйца могут приносить пользу.