В Малайзии научились производить искусственную свинину
20
июля 2019
10:25
1218
Сам процесс производства пока держат в тайне.
При этом стало известно о компонентах заменителя натурального продукта.
Для имитации вкуса и текстуры свинины используется в основном пшеница, грибы шиитаке и бобы сорта мунг. Пшеница и грибы являются как бы «каркасом» мясной продукции, а бобы являются источником белка и придают искусственному мясу текстуру, похожую на настоящую свинину, передает Радио Маяк.
0.27
КОРОНАВИРУС