Сыр вызывает зависимость

К такому выводу пришли ученые из США.

Американские учёные из университета Мичигана выяснили, что лидирует в списке продуктов, вызывающих зависимость, пицца. И, дело оказалось в сыре, пишет Los Angeles Times.

Определённые продукты питания вызывают привыкание благодаря самому методу их приготовления. Так, чем больше в них добавляют жира, тем быстрее люди подсаживаются на них как на наркотик.

Сыр оказался среди таких продуктов из-за содержащегося в нём ингредиента под называнием казеин - это белок, содержащийся во всех молочных продуктах. Во время переваривания казеин выделяет в желудке опиаты - казоморфины, из-за которых и появляется зависимость, сообщает РТ на русском.