Замороженные фрукты оказывается полезнее, чем свежие

Об это заявили английские ученые.

Они утверждают, что замороженные фрукты содержат намного больше питательных веществ, чем свежие. Проводя исследования и эксперименты, эксперты выяснили, что из трех фруктов в двух содержалось намного больше витамина С, полифенола, бета-каротина и антиоксидантов. Ученые говорят, что привлекательный вид свежих фруктов и овощей на этом и останавливается. Весь мир стремится покупать свежие продукты, так как думают, что они наиболее полезны. И вот сейчас мы понимаем, что это не так.

На сегодняшний день супермаркеты и магазины, закупая свежие товары, выкладывают их на полки, там они могут так лежать в течении нескольких дней, при этом естественным образом, теряя свои полезные вещества.Замороженные же продукты обрабатываются сразу после сбора, и так как их съедают сразу после разморозки, то они не успевают потерять свои витамины и антиоксиданты.