В Роскачестве раскрыли, как выбрать хурму, которая не вяжет, как твоя бабуля

Специалисты Роскачества дали россиянам рекомендации по выбору хурмы и, в частности рассказали, как найти плоды, которые не "вяжут" рот, передает Лайф. Статья об этом размещена на официальном портале организации.

По словам экспертов, чтобы купить невяжущую хурму, нужно выбирать круглые или приплюснутые плоды. При этом их сладость зависит не только от сорта, но и от степени вызревания. Самыми сладкими считаются представители семейства корольковых, например, сорт "хиакуме".

В Роскачестве отметили, что переменной терпкостью отличается хурма сорта "занджи-мару". Вязать она перестает только в состоянии полной спелости, когда приобретает коричневую окраску. Плоды вяжущих сортов обычно имеют коническую форму. Они теряют вязкость, когда созревают и становятся мягкими.

Как подчеркнули специалисты, спелый плод должен быть красно-оранжевым. Если хурма светло-оранжевого окраса, то, скорее всего, она незрелая. Также о зрелости говорят кругообразные сухие полоски на кожице плода.

Кроме прочего, авторы посоветовали перед покупкой хурмы потрогать ее руками. Твердые плоды, чаще всего, недозрелые, а слишком мягкие ‒ напротив, переспевшие, хоть и очень сладкие. Также околоплодные листья на созревших плодах должны быть полностью высохшими.

Фото из открытых источников