Названо допустимое количество употребления блинов в день

При нормальном весе и достаточной физической активности человек может употребить в пищу три-четыре блина в день. Об этом 16 февраля рассказала «Известиям» эксперт Лаборатории «Гемотест», гастроэнтеролог Екатерина Кашух.

По словам врача, здоровым людям с нормальным весом и достаточной физической активностью не стоит бояться однократного переедания блинов. Блины на Масленицу — часть культурного кода, удовольствие, и нет причин относиться к нему как к нарушению режима питания, отметила Кашух. Поэтому не стоит специально искать рецепты без молока, яиц или сахара, заменять сметану на обезжиренный творог или пытаться сделать тесто максимально диетическим.

«Для взрослого человека комфортное количество — примерно три-четыре блина в день. Такая порция позволит получить удовольствие от праздника, сохранив в рационе место для важных групп продуктов: мяса, рыбы, круп, овощей и фруктов», — уточнил она.

Самым питательным вариантом, способным стать полноценным приемом пищи, можно считать блин с сытной начинкой: рыбой, мясом, творогом. Как подчеркнула гастроэнтеролог, кроме компонентов для сытости, богатых белком и жирами, полезно добавить в блюдо овощи, зелень или фрукты как источник клетчатки, витамина С, макро- и микроэлементов. Кусочки красной рыбы дают белки и омега-3 жирные кислоты, куриная грудка также богата белком, творог или сыр снабжают организм кальцием, а тушеная капуста, шпинат и другие овощи и зелень — ценный источник клетчатки.