К такому выводу пришли американские исследователи из Института технологий Иллинойса. Они считают, что можно есть картофель и худеть. Правда, при этом надо следить за общим количеством калорий в рационе.
В эксперименте участвовали 3 группы по 30 человек. Все страдали от лишнего веса. Первая группа соблюдала диету с высоким гликемическим индексом и низким количеством калорий. Вторая употребляла продукты с низким гликемическим индексом, а третья не имела никаких ограничений в продуктах питания.
Все группы употребляли картофель от 5 до 7 порций в неделю. Через 12 недель соблюдения диеты, участники всех групп потеряли примерно одинаковое количество веса. Употребление картофеля не вызвало прибавку веса, а наоборот, помогло похудеть.
-0.38
КОРОНАВИРУС