Производство красной икры в России упало втрое

Производство красной икры в России с начала лососевой путины сократилось втрое. Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на данные Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ). Это грозит дефицитом деликатеса.

«С 20 мая — начала лососевой путины — по 7 сентября в торговый оборот было введено 2,6 тыс. т красной икры. Годом ранее за аналогичный период показатель составлял 7,66 тыс. тонн», — пишут «Известия». 

При этом в Росрыболовстве отмечают, что дефицита в России нет. «Оснований полагать, что предложение красной рыбы и икры на внутреннем рынке окажется недостаточным, нет», — сообщили ТАСС в Росрыболовстве. Ограничения на экспорт также не введены.

По данным ЦРПТ, с начала путины по 7 сентября в оборот поступило всего 2,6 тыс. тонн икры против 7,66 тыс. годом ранее — падение на 66%. Вылов тихоокеанских лососей едва превысил 92 тыс. тонн, хотя прогнозировалось 227 тыс.

В июле сообщалось, что в 2026 году в России может быть зафиксирован один из самых низких за последние 20 лет показателей добычи красной икры. Прогнозы ученых указывают на то, что объем добычи составит около 227 тысяч тонн