Я нашел ошибку
Главные новости:
Самара  0 °C, Тольятти  -1 °C
Курсы валют ЦБ РФ:
USD 74.36
0.99
EUR 90.41
1.44
Праздники России

  • Публикуем решение суда
  • Персональные данные

Секреты приготовления идеальной пиццы от Игоря Супруна – шеф-повара из Бердска

24 ноября 2020 13:27
5293
Игорь Супрун о настоящей итальянской пицце

Итальянская пицца – классика кулинарии. Ее едят по всему миру, и каждый добавляет в привычный рецепт что-то свое национальное и более привычное. Так, к примеру, в самой Италии большой популярностью пользуется пицца с прошутто, козьим сыром и инжиром, а для россиян более привычным будет сочетание копченых колбасок, сыра и маслин. Но, вне зависимости от рецепта и ингредиентов, пицца всегда остается пиццей.

В этой статье мы попросили шеф-повара пиццерии Игоря Супруна из Бердска поделиться секретами приготовления идеальной пиццы, а также рассказать о том, какую пиццу все-таки считать классической.

Повар Игорь Супрун – краткая биография

Герой нашей статьи начал кулинарную карьеру в Бердске, где в федеральной сети пиццерий сначала был поваром, а затем и шеф-поваром. После этого Игорь Супрун перебрался в одно из заведений Новосибирска, где познакомился с рекрутером из Италии, который пригласил его на стажировку в бывшее Неаполитанское королевство. После двух лет обучения у лучших мастеров Игорь вернулся в Новосибирск, где трудится и по сей день.

За время обучения в жаркой и темпераментной Италии наш эксперт познал секреты приготовления идеальной пиццы, которыми поделится с читателями. Готовы узнать их и испробовать на практике? Сохраняйте статью и рецепты!

  • Замешиваем тесто правильно и с оливковым маслом

Залог идеального теста – хорошее настроение и спокойная обстановка, в которой его будут замешивать. Для воздушности нужно 900 гр муки просеять через сито. Затем в миске с холодной водой (примерно 500 мл) растворить полностью 10 гр свежих дрожжей. После этого нужно аккуратно ввести в дрожжевую смесь муку и соль так, чтобы не было комочков. А для эластичности в тесто следует добавить оливковое масло.

Когда все ингредиенты введены, остается замешать тесто. Делать это нужно до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

  • Раскатываем только руками

Готовое тесто нужно оставить в теплом месте на 1 час. За это время оно должно увеличиться примерно в 2 раза, поэтому выбирайте миску побольше. После этого разделите тесто на несколько порций и начните раскатывать. Игорь Супрун отмечает, что это важно делать именно руками – так основа под пиццу получится более воздушной и нежной.

Технология раскатывания теста для пиццы достаточно проста: нужно присыпать тесто небольшим количеством муки, а затем начать делать аккуратные движения от середины к краям, будто вы пытаетесь его растянуть. Чтобы лепешка не скользила, лучше придерживать ее центр ладонью, а пальцами или другой ладонью растягивать. Чтобы получилась классическая итальянская пицца, края лепешки должны быть немного толще.

  • Делаем корочку хрустящей

Чтобы тесто не подгорело, но при этом было хрустящим, нужно смазать форму оливковым маслом и присыпать мукой. Выпекать 10 минут при 180 градусах. Если за это время корочка не станет хрустящей, оставьте лепешку в духовке еще на 3-5 минут.

  • Выбираем оптимальное количество соуса

Чтобы тесто не было слишком суховатым или наоборот мокрым, нужно добавить к нему правильное количество соуса. Для пиццы диаметром около 30 см будет достаточно трех столовых ложек. Причем это может быть не только томатная паста, но также сливочный сыр, хумус или песто – то, что вам больше нравится.

  • Главный ингредиент – начинка

Распространенное мнение, что в пиццу можно отправлять все, что найдешь в холодильнике, имеет место. Но в Италии принято делать начинку максимум из 4 ингредиентов. Причем слой должен быть тонким – не больше 1 см. Также важно учитывать, что сверху еще будет тертый сыр – поэтому лучше распределять ингредиенты по всей поверхности, но оставлять небольшие промежутки.

И помните: зелень и салатные листья нужно выкладывать на пиццу только перед подачей, чтобы они не высушились и не потемнели в духовке.

И какую же пиццу считать классической? Рецепты

Работая в одной из пиццерий Искитима, Игорю Супруну пришлось освоить в совершенстве приготовление достаточно широкого ассортимента пицц как с несладкими, так и со сладкими начинками. Но, по его словам, наиболее популярной всегда была пицца с ветчиной, которую и принято считать классической.

Чтобы ее приготовить, нужно нарезать сладкий перец полосками, а ветчину и салями ломтиками. Смазать тесто томатным соусом и распределить по нему начинку, после – посыпать любым тертым сыром.

Вторая по популярности пицца – с курицей и песто. Она еще проще по приготовлению, чем классическая с ветчиной. Нужно нарезать на небольшие кусочки отварную куриную грудку, а затем выложить это на лепешку, смазанную соусом песто, а сверху посыпать сыром.

А еще один из любимых рецептов шеф-повара Игоря Супруна – пицца с мягким сыром, грушей и медом. Это интересный и очень простой вариант приготовления, когда хочется побаловать себя чем-то новым и необычным.

Нужно смазать подготовленное тесто любым мягким сыром, выложить на него тонкие ломтики груши, а затем полить жидким медом. Когда пицца будет готова, перед подачей можно посыпать ее свежемолотым перцем – это добавит острые нотки к сладкому вкусу.

Добавить комментарий

Введите своё имя
или войдите через социальные сети
Допускаются тэги <b>, <i>, <u>, <p> и ссылки на YouTube (http://youtube.com/watch?v=VIDEO_ID)
Добавляя свой комментарий Вы автоматически соглашаетесь с Правилами модерации.
Прикрепить файл
Прикрепить фотографии (jpg, gif и png)
Код с картинки:*

Комментарии

Социум
24 января 2021  14:28
Научный руководитель Гидрометцентра России Роман Вильфанд сообщил, что граница между теплой и холодной погодой проходит по Уралу.
В Гидрометцентре предупредили о сильных погодных аномалиях
Научный руководитель Гидрометцентра России Роман Вильфанд сообщил, что граница между теплой и холодной погодой проходит по Уралу. Социум
462
24 января 2021  11:57
В Татьянин день студенты Самарской области смогут бесплатно посетить катки
В Татьянин день студенты Самарской области смогут бесплатно посетить катки
Для этого нужно будет предъявить студенческий билет. Социум
481

Здравоохранение
24 января 2021  16:16
Проведено лабораторных исследований на КВИ за сутки – 7605.
Где в регионе подтверждены новые случаи коронавирусной инфекции
Проведено лабораторных исследований на КВИ за сутки – 7605. Здравоохранение
499
24 января 2021  12:39
Еще 7 человек умерли от коронавируса в Самарской области
Еще 7 человек умерли от коронавируса в Самарской области
В Самарской области за сутки на 23 января выявлены 285 заболевших коронавирусом. Здравоохранение
589
23 января 2021  18:29
Ограничения, введенные из-за пандемии коронавируса, и высокий уровень вакцинации населения объясняет резкое падение числа случаев заражения гриппом.
В Роспотребнадзоре назвали причины «исчезновения» гриппа
Ограничения, введенные из-за пандемии коронавируса, и высокий уровень вакцинации населения объясняет резкое падение числа случаев заражения гриппом. Здравоохранение
1000
Новости медицины
28 декабря 2020  13:22
Лечение онкологии в Турции: почему стоит рассмотреть эту страну
Прошли времена, когда онкологию считали неизлечимой болезнью. В современном мире есть масса клиник онкологической направленности, где осуществляют...Новости медицины
8864
23 декабря 2020  20:33
Лечение алкоголизма
Пьянство — это номер один из задач большого количества людей по всему миру. Данная пагубная привязанность сгубила далеко ни одну жизнь. Новости медицины
10114
17 декабря 2020  18:05
Офтальмологическая глазная клиника Нью Вижн – профессионально и результативно
Заболевания глаз, снижения зрения – актуальная и весьма распространенная проблема многих людей в современном мире. Подобные заболевания возникают из-за...Новости медицины
11756
Туризм
21 января 2021  12:39
В Самаре открывают экскурсионный маршрут по стадиону ЧМ-2018
В Самаре открывают экскурсионный маршрут по стадиону ЧМ-2018
Гости смогут выйти на кромку поля и взобраться на смотровую площадку спортобъекта. Туризм
727
18 января 2021  12:07
Направление Самара — Анапа вошло в рейтинг самых подешевевших по итогам года
Направление Самара — Анапа вошло в рейтинг самых подешевевших по итогам года
Средний чек за авиаперелеты по России в 2020 году составил 6 702 рубля за билет в одну сторону. Туризм
1356
15 января 2021  09:49
Самарцы могут узнать о вкладе губернии в освоение космоса
2021 год стал юбилейным: 60 лет назад произошел первый полет в космос человека. Туризм
1610
Образование
22 января 2021  15:48
Выездная физико-математическая олимпиада является одним из отборочных этаповолимпиады «Физтех» 2021 года.
60-я Выездная физико-математическая олимпиада МФТИ пройдет в Тольятти
Выездная физико-математическая олимпиада является одним из отборочных этаповолимпиады «Физтех» 2021 года. Образование
807
22 января 2021  15:17
Новое подразделение опорного университета инициирует проекты в области благоустройства городской среды 
Губернатор Самарской области посетит Urban Club Политеха
Новое подразделение опорного университета инициирует проекты в области благоустройства городской среды  Образование
871
22 января 2021  13:04
СамГМУ получил статус федеральной инновационной площадки
СамГМУ получил статус федеральной инновационной площадки
Проект планируют реализовать за пять лет. Образование
733

Культура
22 января 2021  23:13
Актриса фильма Ольга Озоллапиня получила премию за лучшую женскую роль.
Главную награду премии "Золотой орел" присудили картине "Блокадный дневник"
Актриса фильма Ольга Озоллапиня получила премию за лучшую женскую роль. Культура
1121
22 января 2021  17:20
Нет в мировой литературе более известного произведения, посвященного Рождеству, чем «Рождественская песнь в прозе» Чарльза Диккенса.
Самарская филармония приглашает на музыкально-литературную программу «Рождественская песнь или история с привидениями»
Нет в мировой литературе более известного произведения, посвященного Рождеству, чем «Рождественская песнь в прозе» Чарльза Диккенса. Культура
963
22 января 2021  11:51
В Самаре откроется выставка Холокост: уничтожение, сопротивление, спасение»
В Самаре откроется выставка «Холокост: уничтожение, сопротивление, спасение»
На этой выставке не только трагедии, не только жертвы, но и те, кто сопротивлялся, боролся – с оружием и духовно. Культура
912
Мир домашних животных
7 декабря 2020  23:17
Разным породам собак характерны свои особенности роста ногтей. У некоторых пород этот процесс происходит быстрее, у других – медленнее.
Как подстричь когти собаке
Разным породам собак характерны свои особенности роста ногтей. У некоторых пород этот процесс происходит быстрее, у других – медленнее. Мир домашних животных
10507
19 марта 2020  14:42
Проводятся мероприятия по установлению карантина, а также мероприятия, предупреждающие распространения и ликвидацию очага бешенства.
Новый очаг бешенства выявлен в Самарской области на территории Алексеевского района
Проводятся мероприятия по установлению карантина, а также мероприятия, предупреждающие распространения и ликвидацию очага бешенства. Мир домашних животных
18267
3 марта 2020  23:43
В Жигулевском заповеднике пересчитали зверей
В Жигулевском заповеднике пересчитали зверей
 Тут состоялись ежегодные зимние маршрутные учеты животных. Их провели в Ширяевском, Зольненском и Бахиловском лесничествах на семи стационарных маршрутах.Мир домашних животных
15476
Мода
20 января 2021  18:42
Выбор обуви – задача не из простых. И очень важно грамотно подойти к этому вопросу. Особой популярностью в современном мире среди мужчин и женщин разных возрастов пользуются полуботинки.
Полуботинки в интернет-магазине Hoolly.ru
Выбор обуви – задача не из простых. И очень важно грамотно подойти к этому вопросу. Особой популярностью в современном мире среди мужчин и женщин разных...Мода
551
4 января 2021  10:08
Многие жители Самары переплачивают за верхнюю одежду или покупают не то что нравится. Мы для вас собрали все 55 магазинов Самары с социальными сетями, и разместили каталог каждого магазина в одном месте. 
НЕ ПОКУПАЙТЕ ВЕРХНЮЮ ОДЕЖДУ В САМАРЕ, НЕ ПОСМОТРЕВ ВСЕ 55 МАГАЗИНОВ на ТОЛЬКОМЕХ!!!
Многие жители Самары переплачивают за верхнюю одежду или покупают не то что нравится. Мы для вас собрали все 55 магазинов Самары с социальными сетями, и...Мода
3186
21 декабря 2020  00:24
Основа стильного и модного образа – это красивая и грамотно подобранная первоклассная обувь.
Брендовая обувь – особенности
Основа стильного и модного образа – это красивая и грамотно подобранная первоклассная обувь. Мода
4259
Самарско-Тольяттинская агломерация
11 ноября 2020  16:38
Старость – это по-своему уникальная пора жизни, котрая являетсмя итогом наших деяний в молодом и зрелом возрасте.
Особенности домов для престарелых
Старость – это по-своему уникальная пора жизни, котрая являетсмя итогом наших деяний в молодом и зрелом возрасте. Самарско-Тольяттинская агломерация
9428
20 августа 2020  13:55
19 августа - День рождения русской тельняшки
19 августа - День рождения русской тельняшки
 Существует мнение, что именно в этот день в 1874 году по инициативе Великого Князя Константина Николаевича Романова, носившего тогда высший военно-морской чин...Самарско-Тольяттинская агломерация
12066
3 августа 2020  20:23
Биографии известных личностей
 В каждой стране есть люди, которые занимаются различной деятельностью. Чаще всего популярностью пользуются политики, бизнесмены и многие другие специалисты.Самарско-Тольяттинская агломерация
8388
Самара - Город - курорт
22 января 2021  19:57
Проводить саму перепись будут местные егеря. Учитывать станут лосей, косуль, кабанов, лисиц, корсаков, хорей, горностаев, белок, зайцев-беляков и русаков, тетеревов, глухарей и серых куропаток.
Охотоведы Самарской области собираются выяснить, сколько диких животных есть на территории региона
Проводить саму перепись будут местные егеря. Учитывать станут лосей, косуль, кабанов, лисиц, корсаков, хорей, горностаев, белок, зайцев-беляков и русаков,...Самара - Город - курорт
441
19 января 2021  09:46
Как использовать пиротехнику правильно
В жизни есть много поводов для праздника. Это могут быть дни рождения, свадьбы, рождения детей, Новый год или 8 марта. Свадьба - это одно из главных событие в жизни...Самара - Город - курорт
880
18 января 2021  10:10
Цветы — это всегда удачный подарок, их можно подарить как одни, так и в качестве дополнению к основному подарку.
Покупаем цветы. Внимание на каждый день
Цветы — это всегда удачный подарок, их можно подарить как одни, так и в качестве дополнению к основному подарку. Самара - Город - курорт
1032
Красота и стиль
20 января 2021  18:35
Для того чтобы сменить имидж, чтобы привести себя в полный порядок, мужчине стоит подобрать подходящую стрижку.
Как подобрать мужскую стрижку
Для того чтобы сменить имидж, чтобы привести себя в полный порядок, мужчине стоит подобрать подходящую стрижку. Красота и стиль
711
24 ноября 2020  13:33
Почему одни композиции нравятся безоговорочно, другие “надевают” только по праздникам или на торжественные выходы, а третьи - сразу же отвергают. Выбираем аромат, который понравится девушке
Что можно узнать по аромату духов о характере девушки?
Почему одни композиции нравятся безоговорочно, другие “надевают” только по праздникам или на торжественные выходы, а третьи - сразу же отвергают. Выбираем...Красота и стиль
6209
8 ноября 2020  08:34
Как выбрать подарок девочке 10 лет
Девочки в любом возрасте обожают праздники. Праздник у каждого ребенка ассоциируется с весельем, приятной суетой, гостями, нарядами, и, конечно же, с подарками. Красота и стиль
6541
Модные тендеции
21 января 2021  13:02
Как выбрать украшения для пирсинга
В современном мире все более популярен пирсинг. И выбирать украшения для пирсинга важно грамотно. В индустрии пирсинга есть масса разнообразных украшений на...Модные тендеции
594
13 февраля 2020  18:37
Флористическая тэйп лента – особенности
 Существует множество различных видов прикладного творчества, рукоделия. И в таких известны и популярных как квиллинг и керамическая флористика, незаменимее...Модные тендеции
11320
13 февраля 2020  15:27
Перепродажа брендовых вещей от частых владельцев – помощь маркетплейса LUXXY
 В современном мире многие создают свои интернет-магазины Это прибыльно, ведь появляется возможность ознакомить с товарами массу заинтересованных...Модные тендеции
7584
Мир домашних животных
7 декабря 2020  23:17
Разным породам собак характерны свои особенности роста ногтей. У некоторых пород этот процесс происходит быстрее, у других – медленнее.
Как подстричь когти собаке
Разным породам собак характерны свои особенности роста ногтей. У некоторых пород этот процесс происходит быстрее, у других – медленнее. Мир домашних животных
10507
19 марта 2020  14:42
Проводятся мероприятия по установлению карантина, а также мероприятия, предупреждающие распространения и ликвидацию очага бешенства.
Новый очаг бешенства выявлен в Самарской области на территории Алексеевского района
Проводятся мероприятия по установлению карантина, а также мероприятия, предупреждающие распространения и ликвидацию очага бешенства. Мир домашних животных
18267
3 марта 2020  23:43
В Жигулевском заповеднике пересчитали зверей
В Жигулевском заповеднике пересчитали зверей
 Тут состоялись ежегодные зимние маршрутные учеты животных. Их провели в Ширяевском, Зольненском и Бахиловском лесничествах на семи стационарных маршрутах.Мир домашних животных
15476
Современная медицина
23 декабря 2020  20:26
Лечение алкоголизма
Алкоголизм это одна из проблем множества людей по всему миру. Эта пагубная привычка сгубила ни одну жизнь. Современная медицина
6353
2 декабря 2020  11:25
Как не впасть в депрессию на карантине
За время карантина нужно понять, что самым важным в жизни есть сама жизнь. Карантин изменил жизнь многих, и несомненно, повлиял на каждого. Современная медицина
7973
19 ноября 2020  21:57
Капельница от алкоголя в Мытищах на дому – анонимная клиника
Снять проявления интоксикации поможет капельница от алкоголя в Мытищах . Инфузионная терапия проводится на дому – врачи–наркологи частной клиники...Современная медицина
7638
Новости медицины
28 декабря 2020  13:22
Лечение онкологии в Турции: почему стоит рассмотреть эту страну
Прошли времена, когда онкологию считали неизлечимой болезнью. В современном мире есть масса клиник онкологической направленности, где осуществляют...Новости медицины
8864
23 декабря 2020  20:33
Лечение алкоголизма
Пьянство — это номер один из задач большого количества людей по всему миру. Данная пагубная привязанность сгубила далеко ни одну жизнь. Новости медицины
10114
17 декабря 2020  18:05
Офтальмологическая глазная клиника Нью Вижн – профессионально и результативно
Заболевания глаз, снижения зрения – актуальная и весьма распространенная проблема многих людей в современном мире. Подобные заболевания возникают из-за...Новости медицины
11756
Видео
19 января 2021  12:01
Крылья Советов: Крупная победа в первом матче в 2021 году
Крылья Советов: Крупная победа в первом матче в 2021 году
Свою первую игру самарцы в этом году провели двумя составами.
Спорт в регионе
5265
13 января 2021  12:09
Татарстан поздравляет с Днем рождения Самарской Губернии
Рустам Минниханов: "Вы - признанный центр отечественной ракето-космической промышленности, самодостаточный и экономически-сильный регион."
Президент Татарстана Рустам Нургалиевич Минниханов поздравил наш регион с Днем рождения Самарской Губернии.
Социум
11860
13 января 2021  09:00
Дмитрий Азаров поздравил жителей Самарского региона с Днем Губернии
Дмитрий Азаров поздравил жителей Самарского региона с Днем Губернии
Сегодня нашей родной Самарской Губернии исполняется 170 лет! 
Социум
10428
31 декабря 2020  10:29
Российский космонавты на МКС поздравили жителей Земли с наступающим новым годом
Российский космонавты на МКС поздравили жителей Земли с наступающим новым годом
На видеозаписи поздравления видно, что станция украшена к Новому году.
В стране
19633
30 декабря 2020  11:59
Дмитрий Азаров поблагодарил самарцев за стойкость характера
Дмитрий Азаров поблагодарил самарцев за стойкость характера
Глава региона подчеркнул, что жители области не раз проявляли непоколебимый дух.
Социум
18885
Контркультура
24 ноября 2020  23:45
Музыкальное оборудование может быть совершенно разным. Так найти его большой выбор вы сможете, обратившись в Sennheiser. Сейчас рассмотрим некоторые виды музыкального оборудования от Sennheiser.
Музыкальное оборудование. На что стоит обратить внимание при выборе
Музыкальное оборудование может быть совершенно разным. Так найти его большой выбор вы сможете, обратившись в Sennheiser . Сейчас рассмотрим некоторые виды...Контркультура
8929
28 октября 2020  06:48
Развивающие курсы на портале «Славянскiй Мiръ»
Развивающие курсы на портале «Славянскiй Мiръ»
Медиапортал «Славянскiй Мiръ» - это информационный сайт, способный с первой страницы вовлечь вас в увлекательный мир славянской культуры. Контркультура
7806
12 октября 2020  18:18
Что необходимо знать про похороны в Беларуси?
Каждый город в Беларуси имеет свои отличительные особенности. То же самое можно сказать и в отношении Минска. Этот город недаром считается, поэтому многие...Контркультура
7098
Туризм в Самаре
18 ноября 2020  16:02
Как найти работу в Варшаве?
Как найти работу в Варшаве?
Варшава стала привлекательным местом для иностранцев, которые хотят там жить и работать. Ежегодно в столицу Польши стекается тысячи трудовых кадров, которые...Туризм в Самаре
8020
19 октября 2020  12:44
Лодки ПВХ: особенности и разновидности товара
Рыбалка считается наиболее популярным отдыхом среди мужчин. Только стоит серьезно подходить к выбору необходимого оборудования. Туризм в Самаре
7591
10 октября 2020  17:01
Как получить гражданство и паспорт Швейцарии
Как получить гражданство и паспорт Швейцарии
В текущем 2020 г. функционируют прошлые – довольно сложные в исполнении правила обретения швейцарского гражданства. Но в скором времени условия станут...Туризм в Самаре
8404
Фоторепортажи
5 октября 2020  10:28
В Самаре ожили страницы истории 1918 года: ФОТО
В Самаре ожили страницы истории 1918 года: ФОТО
Зрители увидели реконструкцию боя за Самару и смогли окунуться в начало 20 века. Культура
32997
13 сентября 2020  18:37
Самара отмечает День города: ФОТО
Самара отмечает День города: ФОТО
Праздник проходит на нескольких площадках со всеми санитарными мерами   предосторожности.
Социум
34733
31 августа 2020  14:59
Пятый ВолгаФест в Самаре: ФОТО как это было
Пятый «ВолгаФест» в Самаре: ФОТО как это было
Одно из самых ярких событий в культурной жизни не только Самарской области, но и ПФО, из-за пандемии в этом году проходило в обновлённом формате.
Культура
34319
31 августа 2020  13:37
Фестиваль
Фестиваль "Самарское знамя - 2020" в Струковском саду: ФОТО
На тематических площадках представили быт и культуру России и Болгарии 19 века.
Культура
30184
9 августа 2020  18:54
День физкультурника у Самара Арены: фото как это было На Последней миле около стадиона «Самара Арена» была организована спортивно-интерактивная зона.
День физкультурника у Самара Арены: как это было ФОТО
 На Последней миле около стадиона была организована спортивно-интерактивная зона.
Спорт в регионе
30759
  • Некому принести продукты или лекарства?
В центре внимания
В Самарской области потеплело, жёлтый уровень погодной опасности
24 января 2021  10:46 
В Самарской области потеплело, жёлтый уровень погодной опасности
В ближайшее время ожидается сильный туман, гололёд и налипание мокрого снега. Социум
972
В Самарской области за сутки на 23 января выявлены 284 заболевших коронавирусом
23 января 2021  12:05 
В Самарской области за сутки на 23 января выявлены 284 заболевших коронавирусом
В больницах остаются 2154, вылечились и выписаны 35085 человек.  Здравоохранение
2065
В Самаре согласовано объединение автобусных маршрутов № 30 и № 65.
23 января 2021  11:20 
В Самаре согласовано объединение автобусных маршрутов № 30 и № 65
Обращаем внимание горожан на необходимость заблаговременно планировать свои маршруты следования. Транспорт
2154
В Самарской области меняются тарифы на проезд в речном транспорте
23 января 2021  10:49 
В Самарской области меняются тарифы на проезд в речном транспорте
Согласно приказу департамента ценового и тарифного регулирования на 2021 и 2022 годы, цены на речные перевозки вырастут на пригородных маршрутах. Транспорт
2339
Успехи ведомства оценил губернатор Самарской области Дмитрий Азаров.
22 января 2021  20:37 
Дмитрий Азаров: «Коллектив Шестого кассационного суда достойно справился со всеми вызовами года»
Успехи ведомства оценил губернатор Самарской области Дмитрий Азаров. Социум
4421
Акценты
Успехи ведомства оценил губернатор Самарской области Дмитрий Азаров.
22 января 2021  20:37 
Дмитрий Азаров: «Коллектив Шестого кассационного суда достойно справился со всеми вызовами года»
Успехи ведомства оценил губернатор Самарской области Дмитрий Азаров. Социум
4429
ГУ МВД России по Самарской области предупреждает об ответственности за участие в несанкционированных акциях
22 января 2021  13:20 
ГУ МВД России по Самарской области предупреждает об ответственности за участие в несанкционированных акциях
Правонарушители будут привлекаться к предусмотренной законом ответственности. Социум
3352
Дмитрий Азаров ознакомился с разработками минитехнопарка «Квантум», открывшегося на базе Дома детского творчества в селе Хворостянка благодаря нацпроекту «Образование». 
21 января 2021  17:09 
В Хворостянском «Кванториуме» разрабатывают «умные» системы для сельского хозяйства региона
Дмитрий Азаров ознакомился с разработками минитехнопарка «Квантум», открывшегося на базе Дома детского творчества в селе Хворостянка благодаря... Социум
3822
Прямая речь/Интервью
После крупной победы
19 января 2021  14:37 
Максим Витюгов: Если буду забивать такие мячи хотя бы раз за сезон, то буду рад
После крупной победы "Крыльев" над сербским "Спартаком" автор сумасшедшего по красоте гола в этой встрече Максим Витюгов ответил на вопросы... Спорт в регионе
5169
Юрий Астахов: Что не так с историческим поселением в Самаре?
18 января 2021  13:32 
Юрий Астахов: Что не так с историческим поселением в Самаре?
Архитектор Юрий Астахов рассказал о тонкостях градостроительных процессов в региональной столице. Социум
5639
Новости Тольятти
22 января 2021  15:25
Однако одобрить многомиллионные бонусы самим себе руководители управляющей организации ЗАО «Корпорация Тольяттиазот» до конца 2020 года все-таки успели.
Совет директоров ТоАЗа «не успел» принять решение о выплате премий рабочим
Однако одобрить многомиллионные бонусы самим себе руководители управляющей организации ЗАО «Корпорация Тольяттиазот» до конца 2020 года все-таки успели. Новости Тольятти
2593
22 января 2021  09:49
В Тольятти объявлен зимний набор в творческие коллективы и студии КЦ «Автоград»
В Тольятти объявлен зимний набор в творческие коллективы и студии КЦ «Автоград»
Юные и взрослые тольяттинцы могут попробовать свои силы в музыке, хореографии, цирковом искусстве, дизайне и архитектуре, вокальном и театральном мастерстве. Новости Тольятти
2378
21 января 2021  11:37
Уровень регистрируемой безработицы в Тольятти составил 3,28%
С начала года обратилось в службу занятости за содействием в поиске подходящей работы 717 человек. Новости Тольятти
3379