Кондитерские изделия – это сладкие блюда с высоким содержанием сахара, значительной калорийностью и легкой усвояемостью. Они входят в рацион взрослых и детей, а потому их ненадлежащее качество способно нанести вред здоровью потребителей. Чтобы обезопасить покупателей от некачественной продукции, законодательство ЕАЭС обязывает производителей проходить оценку соответствия товара перед его выпуском в продажу.
По законодательству ЕАЭС декларация ТР ТС требуется на все типы кондитерских изделий, которые выпускаются в продажу в Таможенном Союзе. Оценка не проводится только в отношении продукции, создаваемой гражданами для собственного потребления, и сладких блюд, которые употребляются на территории заведений общественного питания: ресторанов, кафе, столовых и т.д.
Обязательная оценка осуществляется в рамках положений профильных техрегламентов ЕАЭС:
Декларирование ТР ТС включает проверку документации производителя (поставщика), лабораторную экспертизу продукции, в ходе которой оценивается ее соответствие всем требованиям профильных техрегламентов. В отдельных случаях дополнительно проводится производственный контроль.
Декларация ТР ТС оформляется на серийное производство (на 1-5 лет) или на партию товара. Она действует на всей территории ЕАЭС, а не только той стране, где была выдана.
Сертификация сладостей – это добровольная процедура, которая проводится по инициативе изготовителя (поставщика). Она призвана подтвердить, что предприятие соблюдает требования, закрепленные в его нормативной документации: ТУ или ГОСТ. Процедура не заменяет обязательное декларирование и не дает права ввозить продукцию в ЕАЭС и начинать ее продажу.
В ходе добровольной сертификации проверяются не все свойства изделий, а только те параметры, которые желает подтвердить заявитель. Например, можно повести оценку следующих характеристик товара:
Добровольная сертификация необходима компаниям и ИП, которые хотят укрепить имидж бренда, повысить доверие покупателей к своей продукции. Она позволяет наносить на товар специальную маркировку, стимулирующую спрос. Документ дает преимущества при поиске новых оптовых покупателей, заключении договоров с торговыми сетями, при участии в конкурсах и тендерах. Срок его действия составляет 1 или 3 года, он принимается исключительно в РФ.
Получение декларации и сертификата проходит по единому алгоритму, который включает следующие этапы:
Информация из обоих документов вносится в специальные реестры. Реестр ФСА открыт для общего доступа, а информацию из реестра системы добровольной сертификации можно получить по запросу в сертификационный орган.