Я нашел ошибку
Главные новости:
Самара  -6 °C, Тольятти  -7 °C
Курсы валют ЦБ РФ:
USD 76.2
0.34
EUR 91.2
0.74
Праздники России

  • Публикуем решение суда
  • Персональные данные

В Роскачестве научили выбирать лучший фарш

27 марта 2019 10:58
573
  В Роскачестве научили выбирать лучший фарш
В нем должно быть не меньше 60% мышечной ткани.

Специалисты «Роскачества» подготовили рекомендации по выбору свежего и качественного фарша. Согласно ГОСТу, мясной говяжий фарш относится к категории В, что означает, что в нем должно быть не меньше 60% мышечной ткани.

«Продукт обязательно должен быть однородным, без костей, хрящей, сухожилий, грубой соединительной ткани, кровяных сгустков и пленок в составе», — говорится в сообщении организации.

Цвет настоящего фарша должен варьироваться от розово-красного до темно-красного оттенка, при этом цвет по всей массе фарша должен быть однородным, отмечают эксперты.

«Если цвет ровный, это значит, фарш свежий. Чем больше в нем говядины, тем ярче будет цвет, и напротив, если в фарше много свинины, то цвет будет более бледным. То же самое касается жира, большое его содержание также осветляет фарш», — рассказала доктор технических наук, профессор Анастасия Семенова.

Фарш строго не рекомендуется покупать, если неизвестна дата его производства и срок годности, которые можно узнать из декларации соответствия на фарш, подчеркнули в «Роскачестве».

Кроме того, в ней должно быть указано: название полуфабриката, категория полуфабриката, состав, включая пищевые добавки и аллергены, при их наличии, а также пищевая ценность, в том числе содержание жира, белка и калорийность.

Хранить кулинарные изделия, изготовленные из фарша сомнительной свежести — опасно. Дело в том, что тепловая обработка убивает 99% микроорганизмов, но 1% остается.

«А значит, могут остаться жизнеспособными бактерии, вызывающие порчу и пищевые отравления, и патогенные микроорганизмы», — подчеркнули в организации.

Условия хранения фарша зависят от его вида и температуры в толще продукта. Так, охлажденный фарш может храниться при температуре от 0 до 6 градусов, подмороженный от -2 до -5 градусов, а замороженный должен храниться при температуре не выше -18 градусов, пишут "Известия".

Фото pixabay.com

Добавить комментарий

Введите своё имя
или войдите через социальные сети
Допускаются тэги <b>, <i>, <u>, <p> и ссылки на YouTube (http://youtube.com/watch?v=VIDEO_ID)
Добавляя свой комментарий Вы автоматически соглашаетесь с Правилами модерации.
Прикрепить файл
Прикрепить фотографии (jpg, gif и png)
Код с картинки:*

Комментарии

Здравоохранение
28 ноября 2020  12:07
Снова четыре человека стали жертвами коронавируса в Самарской области
Снова четыре человека стали жертвами коронавируса в Самарской области
За сутки на 28 ноября выявлены 248 заболевших коронавирусом. Здравоохранение
899
27 ноября 2020  17:50
В приемном отделении областной больницы им.Середавина в Самаре внедрили элементы «бережливого производства»
В приемном отделении областной больницы им.Середавина в Самаре внедрили элементы «бережливого производства»
В настоящее время, отмечают в госпитале, пациентов, которые поступают в тяжелом состоянии, госпитализируют в течение часа. Здравоохранение
966
27 ноября 2020  15:43
Названы районы Самарской области, где нашли новых заболевших коронавирусом
Названы районы Самарской области, где нашли новых заболевших коронавирусом
​​​​Нарастающим итогом в регионе зафиксировано 21602 случая коронавируса. Здравоохранение
1120
26 ноября 2020  14:03
Министерство здравоохранения Самарской области запустило виртуального помощника
Заболевших коронавирусом самарцев будет обзванивать робот. Робот звонит по телефону больным коронавирусом, которые лечатся дома, и узнает об их самочувствии. Здравоохранение
257
26 ноября 2020  13:44
В России объявили дату проведения итогового сочинения для выпускников
В России объявили дату проведения итогового сочинения для выпускников
Установлены сроки для учебной работы, необходимой для допуска к ЕГЭ. Здравоохранение
577
26 ноября 2020  13:24
Еще четверо мужчин стали жертвами коронавируса в Самарской области
Еще четверо мужчин стали жертвами коронавируса в Самарской области
Показатель смертности на 100 тыс. населения в области - 12,53, по стране - 26,07. Здравоохранение
836
Современная медицина
19 ноября 2020  21:57
Капельница от алкоголя в Мытищах на дому – анонимная клиника
Снять проявления интоксикации поможет капельница от алкоголя в Мытищах . Инфузионная терапия проводится на дому – врачи–наркологи частной клиники...Современная медицина
166
19 ноября 2020  21:55
Вывод из запоя на дому в Одинцово – анонимно и быстро
Если пациент не может прекратить пить самостоятельно, необходимо вызвать врача на дом – нарколог проведет срочный вывод из запоя в Одинцово. Обратившись в...Современная медицина
273
19 ноября 2020  21:54
Капельница от алкоголя в Подольске на дому – анонимная клиника
Алкогольное отравление – это опасное состояние, угрожающее здоровью – при интоксикации эффективна капельница от алкоголя. Обратившись в частную...Современная медицина
193
Новости медицины
4 ноября 2020  10:16
Для получения результатата по диагностике рака достаточно одной капли крови.
Ученые Самары нашли способ быстро диагностировать рак с помощью спектроскопии крови
Для получения результатата по диагностике рака достаточно одной капли крови. Новости медицины
798
24 сентября 2020  22:11
Лечение в Израиле – особенности
В современном мире израильская медицина – на высоком уровне развития. И многие предпочитают лечение именно в этой стране. На то есть масса веских причин. Новости медицины
551
16 сентября 2020  16:50
«Донор – герой, готовый спасти жизнь незнакомого человека»
«Донор – герой, готовый спасти жизнь незнакомого человека»
Пандемия изменила жизнь каждого из нас. Но в крайне сложной ситуации оказались те, кто борется с тяжелыми заболеваниями и кому поставили страшный диагноз –...Новости медицины
1704
Самарско-Тольяттинская агломерация
11 ноября 2020  16:38
Старость – это по-своему уникальная пора жизни, котрая являетсмя итогом наших деяний в молодом и зрелом возрасте.
Особенности домов для престарелых
Старость – это по-своему уникальная пора жизни, котрая являетсмя итогом наших деяний в молодом и зрелом возрасте. Самарско-Тольяттинская агломерация
1456
20 августа 2020  13:55
19 августа - День рождения русской тельняшки
19 августа - День рождения русской тельняшки
 Существует мнение, что именно в этот день в 1874 году по инициативе Великого Князя Константина Николаевича Романова, носившего тогда высший военно-морской чин...Самарско-Тольяттинская агломерация
5785
3 августа 2020  20:23
Биографии известных личностей
 В каждой стране есть люди, которые занимаются различной деятельностью. Чаще всего популярностью пользуются политики, бизнесмены и многие другие специалисты.Самарско-Тольяттинская агломерация
2381
Самара - Город - курорт
24 ноября 2020  13:27
Игорь Супрун о настоящей итальянской пицце
Секреты приготовления идеальной пиццы от Игоря Супруна – шеф-повара из Бердска
Итальянская пицца – классика кулинарии. Ее едят по всему миру, и каждый добавляет в привычный рецепт что-то свое национальное и более привычное. Самара - Город - курорт
624
18 ноября 2020  16:45
Игры и конкурсы на Новый год для всей семьи. Новогодний квест для детей 3-5 лет. Как провести адвент-марафон для детей на праздник? Купить готовые наборы с заданиями для детей. 
Игры, конкурсы, адвент-марафоны на Новый год для всей семьи
Игры и конкурсы на Новый год для всей семьи. Новогодний квест для детей 3-5 лет. Как провести адвент-марафон для детей на праздник? Купить готовые наборы с...Самара - Город - курорт
746
16 ноября 2020  20:07
Как провести зимние каникулы?
Новый год и следующие за этим праздником зимние каникулы с нетерпением ждут дети и взрослые. Самара - Город - курорт
790
Красота и стиль
24 ноября 2020  13:33
Почему одни композиции нравятся безоговорочно, другие “надевают” только по праздникам или на торжественные выходы, а третьи - сразу же отвергают. Выбираем аромат, который понравится девушке
Что можно узнать по аромату духов о характере девушки?
Почему одни композиции нравятся безоговорочно, другие “надевают” только по праздникам или на торжественные выходы, а третьи - сразу же отвергают. Выбираем...Красота и стиль
217
8 ноября 2020  08:34
Как выбрать подарок девочке 10 лет
Девочки в любом возрасте обожают праздники. Праздник у каждого ребенка ассоциируется с весельем, приятной суетой, гостями, нарядами, и, конечно же, с подарками. Красота и стиль
560
28 октября 2020  06:44
Для того чтобы привести себя в идеальный порядок, самое время отправиться в салон красоты. И это знает каждая современная женщина.
Курсы салонов красоты – поиск на Мастера красоты.Ру
Для того чтобы привести себя в идеальный порядок, самое время отправиться в салон красоты. И это знает каждая современная женщина. Красота и стиль
285
Модные тендеции
13 февраля 2020  18:37
Флористическая тэйп лента – особенности
 Существует множество различных видов прикладного творчества, рукоделия. И в таких известны и популярных как квиллинг и керамическая флористика, незаменимее...Модные тендеции
5248
13 февраля 2020  15:27
Перепродажа брендовых вещей от частых владельцев – помощь маркетплейса LUXXY
 В современном мире многие создают свои интернет-магазины Это прибыльно, ведь появляется возможность ознакомить с товарами массу заинтересованных...Модные тендеции
1422
30 декабря 2019  18:57
Как выбрать набор: кольца, серьги, подвески?
 Когда встает вопрос выбора украшений целым набором, например, кольца, серьги и подвески в одном стиле, то множество пунктов отпадают. Модные тендеции
4134
Мир домашних животных
19 марта 2020  14:42
Проводятся мероприятия по установлению карантина, а также мероприятия, предупреждающие распространения и ликвидацию очага бешенства.
Новый очаг бешенства выявлен в Самарской области на территории Алексеевского района
Проводятся мероприятия по установлению карантина, а также мероприятия, предупреждающие распространения и ликвидацию очага бешенства. Мир домашних животных
7374
3 марта 2020  23:43
В Жигулевском заповеднике пересчитали зверей
В Жигулевском заповеднике пересчитали зверей
 Тут состоялись ежегодные зимние маршрутные учеты животных. Их провели в Ширяевском, Зольненском и Бахиловском лесничествах на семи стационарных маршрутах.Мир домашних животных
5140
25 февраля 2020  11:47
Услуги зоогостиницы Мухтар в Самаре
 С появлением собаки в доме у всех владельцев жизнь кардинально меняется. Теперь каждый день будет наполнен яркими моментами, скучать не придется, ведь...Мир домашних животных
4787
Современная медицина
19 ноября 2020  21:57
Капельница от алкоголя в Мытищах на дому – анонимная клиника
Снять проявления интоксикации поможет капельница от алкоголя в Мытищах . Инфузионная терапия проводится на дому – врачи–наркологи частной клиники...Современная медицина
166
19 ноября 2020  21:55
Вывод из запоя на дому в Одинцово – анонимно и быстро
Если пациент не может прекратить пить самостоятельно, необходимо вызвать врача на дом – нарколог проведет срочный вывод из запоя в Одинцово. Обратившись в...Современная медицина
273
19 ноября 2020  21:54
Капельница от алкоголя в Подольске на дому – анонимная клиника
Алкогольное отравление – это опасное состояние, угрожающее здоровью – при интоксикации эффективна капельница от алкоголя. Обратившись в частную...Современная медицина
193
Новости медицины
4 ноября 2020  10:16
Для получения результатата по диагностике рака достаточно одной капли крови.
Ученые Самары нашли способ быстро диагностировать рак с помощью спектроскопии крови
Для получения результатата по диагностике рака достаточно одной капли крови. Новости медицины
798
24 сентября 2020  22:11
Лечение в Израиле – особенности
В современном мире израильская медицина – на высоком уровне развития. И многие предпочитают лечение именно в этой стране. На то есть масса веских причин. Новости медицины
551
16 сентября 2020  16:50
«Донор – герой, готовый спасти жизнь незнакомого человека»
«Донор – герой, готовый спасти жизнь незнакомого человека»
Пандемия изменила жизнь каждого из нас. Но в крайне сложной ситуации оказались те, кто борется с тяжелыми заболеваниями и кому поставили страшный диагноз –...Новости медицины
1704
Видео
16 октября 2012  17:14
Полиция обнаружила склад с фальшивыми квитанциями об оплате ЖКХ
Полиция обнаружила склад с фальшивыми квитанциями об оплате ЖКХ
 369 тысяч фальшивок хранились в одном из гаражей. Общая сумма платежей, указанная к оплате, составила 730 млн. рублей.  
Социум
32924
23 ноября 2012  15:40
С Днем Матери сегодня поздравляли рожениц в больнице Пирогова
С Днем Матери сегодня поздравляли рожениц в больнице Пирогова
85 молодым мамам вручили полезные подарки от городской администрации 
Здравоохранение
5855
29 ноября 2012  17:28
В самарской мэрии обсудили вопросы трудоустройства продавцов ликвидированных нелегальных киосков
В самарской мэрии обсудили вопросы трудоустройства продавцов ликвидированных нелегальных киосков
 Помочь им готовы городской департамент по промышленной политике, предпринимательству и связи, городская служба занятости и сетевые торговые точки.Социум
5895
4 декабря 2012  16:02
Все елочные базары  Самары будут оформлены в едином стиле
Все елочные базары Самары будут оформлены в едином стиле
Свою работу они начнут на следующей неделе.Социум
5834
7 декабря 2012  15:48
Вслед за красноармейцем Суховым в Самару “вернутся” Катерина Матвеевна и Павел Верещагин
Вслед за красноармейцем Суховым в Самару “вернутся” Катерина Матвеевна и Павел Верещагин
 Об этом на церемонии торжественного открытия 7 декабря сообщил депутат государственной Думы Александр Хинштейн.
Социум
6344
Контркультура
24 ноября 2020  23:45
Музыкальное оборудование может быть совершенно разным. Так найти его большой выбор вы сможете, обратившись в Sennheiser. Сейчас рассмотрим некоторые виды музыкального оборудования от Sennheiser.
Музыкальное оборудование. На что стоит обратить внимание при выборе
Музыкальное оборудование может быть совершенно разным. Так найти его большой выбор вы сможете, обратившись в Sennheiser . Сейчас рассмотрим некоторые виды...Контркультура
572
28 октября 2020  06:48
Развивающие курсы на портале «Славянскiй Мiръ»
Развивающие курсы на портале «Славянскiй Мiръ»
Медиапортал «Славянскiй Мiръ» - это информационный сайт, способный с первой страницы вовлечь вас в увлекательный мир славянской культуры. Контркультура
1536
12 октября 2020  18:18
Что необходимо знать про похороны в Беларуси?
Каждый город в Беларуси имеет свои отличительные особенности. То же самое можно сказать и в отношении Минска. Этот город недаром считается, поэтому многие...Контркультура
746
Туризм в Самаре
18 ноября 2020  16:02
Как найти работу в Варшаве?
Как найти работу в Варшаве?
Варшава стала привлекательным местом для иностранцев, которые хотят там жить и работать. Ежегодно в столицу Польши стекается тысячи трудовых кадров, которые...Туризм в Самаре
721
19 октября 2020  12:44
Лодки ПВХ: особенности и разновидности товара
Рыбалка считается наиболее популярным отдыхом среди мужчин. Только стоит серьезно подходить к выбору необходимого оборудования. Туризм в Самаре
1338
10 октября 2020  17:01
Как получить гражданство и паспорт Швейцарии
Как получить гражданство и паспорт Швейцарии
В текущем 2020 г. функционируют прошлые – довольно сложные в исполнении правила обретения швейцарского гражданства. Но в скором времени условия станут...Туризм в Самаре
885
Фоторепортажи
10 октября 2012  13:22
Осень в Самаре
Осень в Самаре
В последние теплые осенние дни самарцы предпочитают отдыхать на главной достопримечательности города - Волжской набережной. Социум
31339
11 октября 2012  12:59
10 октября 2012 года. Отчётная встреча Главы города Самара. Фото
10 октября 2012 года. Отчётная встреча Главы города Самара. Фото
В ОДО состоялась общегородская отчётная встреча Главы городского округа Дмитрия Азарова. Политика региона
59285
26 октября 2012  12:21
В Самаре отметили День призывника
В Самаре отметили День призывника
 На площади Куйбышева разместились военная техника и полевая кухня, а в ОДО с молодыми самарцами общались специалисты из военкоматов.Культура
72193
30 октября 2012  17:14
 В парке Гагарина установили памятник жертвам политических репрессий
В парке Гагарина установили памятник жертвам политических репрессий
  Не смотря на проливной  дождь на церемонию открытия пришли десятки людей Социум
60573
31 октября 2012  17:56
Глава Самары Дмитрий Азаров проверил работы по благоустройству двора в Октябрьском районе
Глава Самары Дмитрий Азаров проверил работы по благоустройству двора в Октябрьском районе
Еще один двор, благоустроенный в рамках программы «Двор, в котором мы живем», появился в Самаре. Благоустройство региона
58055
В центре внимания
Самарской области выделено дополнительно около 21,8 млн рублей на поддержку многодетных семей
30 ноября 2020  11:16 
Самарской области выделено дополнительно около 21,8 млн рублей на поддержку многодетных семей
Об этом сообщил член Комиссии, депутат Госдумы от Самарской области Леонид Симановский. Экономика региона
215
Что изменится в жизни россиян с 1 декабря
30 ноября 2020  09:59 
Что изменится в жизни россиян с 1 декабря
Новые правила оформления больничных, упрощение сделок с нотариусом, паспорта для музыкальных инструментов и другие нововведения. В стране
421
Акценты
Что изменится в жизни россиян с 1 декабря
30 ноября 2020  09:59 
Что изменится в жизни россиян с 1 декабря
Новые правила оформления больничных, упрощение сделок с нотариусом, паспорта для музыкальных инструментов и другие нововведения. В стране
420
На встрече главы регионов договорились о реализации совместных проектов, среди которых туризм, сельское хозяйство и модернизация дорожной инфраструктуры.
27 ноября 2020  20:24 
Дмитрий Азаров и Рустам Минниханов обсудили перспективы сотрудничества Самарской области и Татарстана
На встрече главы регионов договорились о реализации совместных проектов, среди которых туризм, сельское хозяйство и модернизация дорожной инфраструктуры. Политика региона
1040
Прямая речь/Интервью
Пресс-конференция главного тренера
29 ноября 2020  21:30 
Игорь Осинькин: На протяжении большей части встречи мы играли лучше
Пресс-конференция главного тренера "Крыльев Советов" Игоря Осинькина после поражения от "Оренбурга" – 1:2. Спорт в регионе
544
Леонид Симановский: При принятии Госдумой проекта федерального бюджета во втором чтении одобрены трансферты Самарской области в сумме более 54 млрд рублей 
25 ноября 2020  11:46 
Леонид Симановский: При принятии Госдумой проекта федерального бюджета во втором чтении одобрены трансферты Самарской области в сумме более 54 млрд рублей 
24 ноября Госдума приняла во втором чтении проект федерального бюджета на 2021 год и плановый период 2022-2023 годов. Экономика региона
2063
Новости Тольятти
30 ноября 2020  14:46
30 ноября в «Жигулевской долине» состоялась дистанционная презентация и обсуждение проекта «Благотворительная экосистема».
Благотворительная экосистема «Жигулевской долины» объединит горожан и резидентов высокотехнологичных территорий Тольятти
30 ноября в «Жигулевской долине» состоялась дистанционная презентация и обсуждение проекта «Благотворительная экосистема». Новости Тольятти
118
28 ноября 2020  10:35
В Тольятти планируется экологический эксперимент
В Тольятти планируется экологический эксперимент
Речь идёт об установке в жилых кварталах специальных датчиков для дополнительного контроля за состоянием качества воздуха в различных точках. Новости Тольятти
764
26 ноября 2020  11:33
ОМОН Тольятти отпраздновал очередную годовщину со дня сформирования
ОМОН Тольятти отпраздновал очередную годовщину со дня сформирования
За время существования тольяттинского ОМОН его сотрудники свыше 70 раз выезжали в служебные командировки в различные регионы России. Новости Тольятти
427