В самарском вузе продегустируют блюда разных народов мира

Мероприятие пройдет в рамках студенческой конференции.

В среду, 23 апреля в Поволжской государственной социально-гуманитарной академии пройдет Международная студенческая научно-практическая конференция «Пища в обрядовых традициях народов мира». Мероприятие состоится в 10.00 по адресу: ул. Максима Горького, 65/67.

Конференция будет посвящена особенностям приготовления ритуальных блюд и пищевым запретам в традиционной культуре, бытованию традиционных блюд в современных обрядах народов мира. Для каждой страны характерны свои особенности кулинарных традиций и технологий. Кухни имеют этнические, региональные и иные отличия, каждое из которых играет важную роль в культуре народа и по-своему интересно с научной точки зрения.

Участники представят свои доклады в национальных костюмах и на соответствующем национальном языке. Гости мероприятия узнают рецепт блюда и его место в структуре обрядности. Все слушатели конференции смогут не только познакомиться с особенностями национальных кухонь мира, но и продегустировать блюда, приготовленные участниками конференции.

Работы участников будет оценивать международное жюри. Победителей ждут призы, сообщает пресс-служба ПГСГА.